YUMURTA KABUĞU ÜZERİNDE HANGİ BİLGİLER YER ALIYOR? BU BİLGİLER NEYİ İFADE EDİYOR?

İnsan tüketimi için piyasaya sunulan yumurtalar, A sınıfı sofralık yumurta olarak adlandırılır.

Yetiştirme Metodu Kodu: Yumurtanın hangi koşullarda yetiştirildiğini ifade eder. Organik yetiştiricilik için 0, free range (açık dolaşıma erişim) yetiştiricilik için 1, kümeste kafessiz yetiştiricilik için 2 ve kafesli yetiştiricilik için 3 olacak şekilde sistem tarafından otomatik olarak verilir.

Ülke Kodu: Türkiye’de yetiştirilen yumurtalarda TR yazar.

İl Trafik Kodu: Yumurtanın hangi şehirde üretildiğini ifade eder.

İşletme Numarası:Bakanlık İl/İlçe Müdürlükleri tarafından kanatlı işletmelerine verilen numaradır ve yumurtanın hangi işletmede üretildiğini ifade eder.

Kümes Numarası: Kanatlı işletmelerinde bulunan her bir kümesteki sürülere Bakanlık İl/İlçe Müdürlükleri tarafından verilen 1, 2, 3, ... gibi kümes numaralarını ifade eder.

Yumurtlama Tarihi:A sınıfı yumurtanın üzerine yumurtlama tarihi damgalanabilir.

Örnek Kod ve Açıklaması

Örnek: 0TR060000060000-01

(0-TR-06-0000060000-01 kodu bu şekilde bileşenlerine ayırabiliriz.)

Yetiştirme Metodu Kodu= 0 → Organik tavuk yumurtası olduğunu,

Ülke Kodu= TR→ Türkiye’de üretilmiş olduğunu,

İl Trafik Kodu= 06→ Ankara’da üretilmiş olduğunu,

İşletme Numarası= 0000060000→İşletmeye özgü kodu,

Kümes Numarası= 01→ Kümes numarasını ifade eder.