Hızlı
Erişim
Erişim
ISPANAĞIN YANIBAŞINDA GİZLİ TEHLİKE!
Ispanak; yaygın tüketimi, besleyici içeriği ve farklı yemeklerde kullanılabilmesi nedeniyle sofralarımızın önemli sebzelerinden biridir. Bununla birlikte, ıspanağın yetiştiği alanlarda bulunabilen bazı zararlı yabani ot türleri, özellikle hasat, demetleme ve satışa hazırlama süreçlerinde ıspanağa karışabilmektedir. Görünüm olarak ıspanağa benzerlik gösterebilen bu yabani otların fark edilmeden tüketilmesi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek bir risk oluşturmaktadır.
Öncelikle, satın alınan ıspanaklar pişirme öncesinde demet, dal, yaprak bazında dikkatle incelenmelidir. Ispanağa benzemeyen, şekil, renk, damar yapısı farklı olan, şüphe uyandıran parçalar ayıklanmalı ve kesinlikle tüketilmemelidir. İkinci olarak, ıspanak ve diğer taze ürünler güvenilir ve kayıtlı satış noktalarından temin edilmelidir.
Bu kapsamda; olası zehirlenme belirtisi veya riskli durumlarda 112 Acil Çağrı Merkezi ile iletişime geçin. Ayrıca gıda güvenilirliğine ilişkin bildirim için 174 ALO GIDA Hattı’nı arayın.
