Anasayfa > GIDALARDA TUZ VE ŞEKER MİKTARININ AZALTILMASI YÖNÜNDE ÇALIŞMALAR YAPILIYOR MU ?

GIDALARDA TUZ VE ŞEKER MİKTARININ AZALTILMASI YÖNÜNDE ÇALIŞMALAR YAPILIYOR MU ?

6.02.2026 / Gösterim Sayısı : 14 / Arşiv

Dünya Sağlık Örgütünün tavsiye ettiği kişi başı günlük tuz miktarı 5 gramdır. Ülkemizde 2008 yılında kişi başı tuz tüketimi günlük 18 gram iken bakanlığımızca yapılan mevzuat düzenlemeleri ile kişi başı tuz tüketimi 2020 yılında 10 gramın altına düşürülmüştür. Bakanlığımızın tuz azaltma çalışmaları devam etmektedir.

Gıdalarda tuz ve şeker miktarının azaltılması ve halkımızın daha sağlıklı gıda tüketmelerine yönelik Ekmek, Kırmızı Pul Biber, Kavurma, Salça, Peynir, Zeytin vb. ürünlerde tuz miktarı azaltılmıştır.

Tuz etiketlerinde “Tuzu Azaltın, Sağlığınızı Koruyun” ifadesi zorunlu hale getirilmiştir.

Meyve suyunda ilave şeker kullanımı yasaklanmıştır.