Anasayfa > PLASTİK SAKLAMA KAPLARINDA GIDA GÜVENİLİRLİĞİ

PLASTİK SAKLAMA KAPLARINDA GIDA GÜVENİLİRLİĞİ

9.02.2026 / Gösterim Sayısı : 224 / Arşiv

Gıda ile temas eden madde ve malzemelerin mevzuata uygunluğu ve doğru kullanım koşulları, gıda güvenilirliği açısından belirleyicidir. Bu sebeple kendinizin ve sevdiklerinizin sağlığı için plastik saklama kaplarının güvenli kullanımı konusunda aşağıdaki hususlara lütfen dikkat ediniz.

Ürünün üzerinde “Gıda ile temasa uygundur” ibaresi sembolü bulunmalı ya da kullanım amacını açıklayan bir ifade yer almalı
Gıda ile temas eden plastiklerin, insan sağlığına zarar vermeyecek şekilde üretilmiş olması gerekir. Bu nedenle ürün üzerinde “gıda ile temasa uygundur” ifadesi veya “çorba kaşığı”, “su şişesi” ya da “kahve makinesi için” gibi madde ve malzemenin kullanımına özgü ifadeler veya sembolü bulunur. Bu işaret ürünün güvenli kabul edildiğini gösterir.

Tek kullanımlık plastikler tekrar tekrar kullanılmamalı
Tek kullanımlık plastikler, kısa süreli ve tek seferlik temas için tasarlanır. Tekrar kullanımda plastik yapı zayıflar, yüzeyde bozulmalar oluşur ve bu durum gıdaya istenmeyen maddelerin geçiş riskini artırır. Ayrıca yıkama ve ısıya maruz kalma, bu tür ürünlerin güvenilirliğini önemli ölçüde azaltır.

Ürünün kullanım talimatlarına (mikrodalga, sıcaklık, bulaşık makinesinde yıkama vb.) uyulmalı
Plastik saklama kaplarının güvenilirliği, belirli sıcaklık ve kullanım koşulları için değerlendirilir. Ürün üzerinde belirtilen mikrodalga kullanımı, maksimum sıcaklık veya bulaşık makinesinde yıkanabilirlik talimatlarına uyulmadığında plastik yapısı bozulabilir. Bu da gıdaya madde geçişine neden olduğu için sağlık riskine yol açabilir.

Plastik kaplar doğrudan alev veya yüksek ısı kaynaklarıyla temas ettirilmemeli
Plastik malzemeler yüksek ısıya dayanıklı değildir. Doğrudan çok yüksek sıcaklıkla temas ettiklerinde erime, yanma veya kimyasal bozunma meydana gelir. Bu durum hem gıdaya zararlı maddelerin geçmesine hem de ürünün fiziksel olarak kullanılmaz hale gelmesine neden olur.

Çatlamış, çizilmiş veya deforme olmuş plastik kaplar kullanılmamalı
Hasar görmüş plastik kaplarda yüzey alanı artar ve bu alanlar hem mikroorganizmaların tutunması hem de kimyasal madde geçişi açısından risk oluşturur. Çizik ve çatlaklar, temizlik sırasında da tam olarak giderilmez ve hijyen sorunlarına yol açar. Bu nedenle bu tür kaplar kullanılmamalı. 

Eski ve rengi değişmiş plastik ürünler uzun süreli kullanım için tercih edilmemeli
Plastik ürünlerde zamanla meydana gelen sararma, matlaşma veya renk değişimi, malzemenin kimyasal stabilitesinin ve ürünün kullanım süresinin azaldığını gösterir. Bu durum, ürünün özellikle sıcak ve yağlı gıdalarla temas etmesi halinde risk oluşturabilir. Uzun süre kullanılan rengi ve yapısı değişmiş plastik kapların yenileri ile değiştirilmesi önerilir.