Hızlı
Erişim
Erişim
TAVUK ETİNİ PİŞİRMEDEN ÖNCE YIKAMAK GEREKİR Mİ?
Tavuk etini pişirmeden önce yıkamaya gerek yoktur. Güvenli tüketim için önemli olan, tavuğun uygun sıcaklıkta ve yeterli sürede iyice pişirilmesidir. Bu şekilde tavukta bulunabilecek mikroorganizmalar elimine edilir.
Tavuğu yıkamak ise, suyun sıçraması yoluyla mikroorganizmaların mutfaktaki diğer yüzeylere yayılmasına neden olabilir ve bulaşma riskini artırabilir. Bu nedenle tavuk etini yıkamak yerine doğrudan pişirmek en doğru uygulamadır. Çok kirli olduğu düşünülen kısımlar varsa, yıkamak yerine kesilerek uzaklaştırılması tercih edilmelidir.
