Erişim
SAHTE VE KAÇAK ALKOL HAKKINDA "DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR"

Etil Alkol (Etanol)
• Gıda ve içki sektöründe kullanılan temel alkoldür.
• Üzüm, mısır, şeker pancarı, buğday, patates ve çavdar
gibi tarımsal ürünlerin fermantasyonu ile elde edilir.
• Yasal ve hijyenik koşullarda üretildiğinde, insan
tüketimi için güvenlidir.
• Tüm yasal alkollü içkilerin içerisinde, belirli
oranlarda etil alkol bulunur.
Metil Alkol (Metanol)
• Sanayide kullanılan, insan sağlığı için son derece
tehlikeli bir kimyasaldır.
• Vücutta formaldehit ve formik
asit gibi son derece zararlı maddelere dönüşür.
• Körlük (kalıcı görme kaybı), sinir sistemi hasarı,
organ yetmezliği ve ölüm gibi çok ciddi sonuçlara yol
açabilir.
• Az veya yüksek miktarda tüketildiğinde dahi hem kısa
hem de uzun vadede ağır zararlar verebilir.
• Sahte içki üretiminde, maliyet düşürmek için yasa
dışı biçimde kullanılabilmektedir.
SAHTE VE KAÇAK ALKOL HAKKINDA “DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR”
Etil Alkol ile Metil Alkolü Duyusal Yolla Ayırt Edebilme
✅ Doğru: Etil alkol,
içilebilir ve uygun koşullarda üretildiğinde güvenlidir.
❌ Yanlış: Metil alkol,
tadı veya kokusuyla kolayca anlaşılır.
➡ Gerçek:
• Metil alkolü renginden, tadından veya kokusundan
ayırt etmek mümkün değildir.
• Sanılanın aksine “acı tat” veya “keskin koku” gibi
belirgin farklılıklar ortaya çıkmaz.
• Bu nedenle, sadece duyularınıza güvenerek “bu içki
güvenli” demek büyük risktir.
"Sahte İçki İçmenin Belirtileri"
✅ Doğru: Sahte içki
(metil alkol içeren içki) tüketildiğinde,
• Baş dönmesi
• Mide bulantısı
• Bulanık veya çift görme
• Şiddetli baş ağrısı
• Bilinç kaybı
• Solunum güçlüğü gibi belirtiler ortaya çıkabilir.
❌ Yanlış: Küçük miktar
tüketildiğinde metil alkolün etkileri anlaşılır veya belirtiler hemen, çok
güçlü şekilde ortaya çıkar.
➡ Gerçek:
• Zehirlenme belirtileri bazen saatler, hatta ertesi
gün ortaya çıkabilir.
• “Şu an hiçbir şeyim yok” yanılgısıyla, vücudunuzda
zararlı maddelerin etkileri devam ediyor olabilir.
"Ucuz İçki Avantajlıdır"
✅ Doğru: Vergisi
ödenmeyen (kaçak veya sahte) içkiler genellikle daha ucuza satılır.
❌ Yanlış: Ucuza satılan
içki “avantajlı” veya “güvenli” olabilir.
➡ Gerçek:
• Denetimsiz ortamlarda üretilen sahte içkiler, maliyet
düşürmek için metil alkol gibi ölümcül maddeler içerebilir.
• İçindeki zararlı maddeler körlükten ölüme kadar çok
ağır sonuçlara neden olabilir.
• “Ucuz” diye tercih edilmesi, hayatı riske atmaktır.
"İnternetten Aldığım Etil Alkol Güvenlidir"
✅ Doğru: Bazı insanlar,
internet üzerinden “etil alkol” adıyla satılan ürünleri alıp evde içki yaparak
bir-iki kez sorunsuz tüketmiş olabilir.
❌ Yanlış: Birkaç defa
zarar görmedim diye, her zaman aynı şekilde güvende olacağım.
➡ Gerçek:
• Sözde “etil alkol” aslında metil alkol veya
metil ve etil alkol karışımı olabilir.
• Bir kez zarar görmemiş olmak, gelecekte de aynı
şekilde güvende olacağınız anlamına gelmez.
• Tanıdığınız bir kişinin daha önce aynı satıcıdan etil
alkol almış ve zarar görmemiş olması, referans alınamaz.
“Az Miktarda Metil Alkol Hemen Zehirlemez, O Zaman Zararı
Yoktur”
✅ Doğru: Düşük
miktarlarda metil alkol alan bazı kişilerde, ani ve şiddetli semptomlar hemen
görülmeyebilir.
❌ Yanlış: “Öyleyse
zararsızdır, düzenli tükettiğim halde zehirlenmedim, bir şey olmaz.”
➡ Gerçek:
• Düşük dozlardaki metil alkol bile uzun vadede sinir
sistemi ve organlarda kalıcı hasara yol açabilir.
• Vücutta biriken toksik metabolitler (formaldehit,
formik asit) zamanla görme kaybı veya diğer ağır sağlık
problemlerine neden olabilir.
• Ani bir zehirlenme tablosu yaşanmıyor diye tamamen
güvende olduğunuzu düşünmek son derece tehlikelidir.
“Metil Alkole Kolayca Erişen Kişi, O Ürünü Satmaz”
✅ Doğru: İleri seviye
laboratuvar ekipmanı olmadan iki alkolü ayırt etmek imkansızdır.
❌ Yanlış: “Kötü niyetli
kişi farkındadır, bilerek koymaz” veya “Onlar metil alkolle etil alkolü ayırt
edebilir.”
➡ Gerçek:
• Metil alkol, sanayide farklı amaçlarla
kullanılabildiğinden daha ucuz ve kolay temin edilebilen bir
maddedir.
• Tedarikçiniz elindeki maddeyi etil alkol sanarak
ya da ucuza üretim yapmak için sahte içkiye karıştırabilir veya etil alkol
olarak satabilir.
GÜVENLİ İÇKİ TÜKETİMİ İÇİN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Yetkili Satıcılardan Satın Alın:
• Tanınmış, ruhsatlı ve denetime tabi marketleri, tekel
bayilerini veya içki satıcılarını tercih edin.
Şüpheli Fiyatlara Dikkat Edin:
• Piyasa ortalamasının çok altında satılan içkiler
şüpheli olabilir.
Ürün Ambalajlarını İnceleyin:
• Şişenin kapağı orijinal mi? Hasar, çizik, boşaltılıp
doldurulmuş izleri var mı?
Kendi Sağlığınızı Önemseyin:
• Ucuza aldığımdan kâr ettim diye düşünmek, uzun vadede
hayatı tehlikeye atmak anlamına gelir.
ŞÜPHELİ DURUMLARDA NE YAPILMALI?
•Acil Sağlık Yardımı:
Metil alkol zehirlenmesi belirtileri (baş dönmesi, görmede
bozukluk, bilinç kaybı, vb.) yaşıyorsanız derhal 112’yiarayın veya
en yakın sağlık kuruluşuna gidin.
• Yetkililere Bildirin:
Tarım ve Orman Bakanlığı Alo 174 Gıda Hattı’na
veya Emniyet Birimlerine ihbarda bulunun.
SONUÇ
• Etil Alkol (Etanol): Uygun koşullarda
üretildiğinde güvenle tüketilebilir.
• Metil Alkol (Metanol): Sanayi için
üretilir, insan tüketimine uygun değildir ve ölümcül risk taşır.
• Sahte/Kontrolsüz Üretim: İçkide metil
alkol veya diğer zararlı maddelerin kullanılması körlükten ölüme varan
sonuçlara neden olabilir.
• Temel Korunma Yolu: Ruhsatlı
satıcılardan, güvenilir markalı ürünler almak ve aşırı ucuz, kaynağı belirsiz
içkilerden uzak durmaktır.
Kısacası, “fiyat avantajı” veya
“kolay erişim” gibi sebeplerle bilinmeyen kaynaktan alınan içkiler sağlığınızı
ve hayatınızı ciddi şekilde riske atar. Görsel, koku ya da tat incelemesiyle
metil alkol varlığını anlamak mümkün değildir. Semptomlar her zaman hemen
ortaya çıkmasa bile, düzenli tüketim ciddi ve kalıcı hasarlar bırakabilir.
Unutmayın, “bugün bir şey olmadı” demek, yarın da güvende olacağınız anlamına
gelmez.
Son Haberler
-
Meyve Sularının Raf Ömrü Nasıl Sağlanıyor?
-
Yoğurtların Uzun Süre Bozulmamasının Nedeni Katkı Maddeleri İçermesi Midir?
-
Sahte ve Kaçak Alkol Hakkında "Doğru Bilinen Yanlışlar"
-
Katkı Maddesi Kullanılmasa Gıdalarımız Daha Sağlıklı Olur Mu?
-
Gıda Etiket Bilgilerinde Alerjenler Nasıl Belirtiliyor?