Haber Arşivi

Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemiz, muhteşem sahilleriyle yaz aylarında yerli ve yabancı ziyaretçilerin gözdesi konumundadır. Deniz, kum ve güneşin tadını çıkarırken yanınıza aldığınız gıdaların güvenilirliğini korumak ise sağlığınız için çok önemlidir.Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü olarak,...

2025 yılının Haziran ayında gıda işletmelerine toplam 104.733 adet yurt içi resmi kontrol gerçekleştirilmiştir. Kontroller neticesinde 1.989 idari yaptırım uygulanmıştır. 28 gıda işletmecisi hakkında Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunulmuştur.Gıda işletmeleri yurt içi denetimleri,...

Takviye edici gıdalar ya da bilinen adıyla gıda takviyeleri; normal beslenmeyi desteklemek amacıyla üretilen; vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, lif, yağ asidi, amino asit gibi besin öğelerini veya besleyici veya fizyolojik etkileri bulunan bitki, bitkisel ve hayvansal kaynaklı maddeler,...

Dondurulmuş gıdaların buzdolabında (+4 o C) çözdürülmesi en güvenilir yöntemdir. Çözdürülmüş gıdalar uzun süre bekletilmeden tüketilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Bu sebeple tek seferde tüketebilecek kadar dondurulmuş gıda çözdürülmelidir.

TEMİZLEYİNEllerinizi, mutfak araç/gereçlerini ve yüzeyleri düzenli olarak temizleyinEllerinizi doğru şekilde yıkayın: Ellerinizi sabunla 20 saniye boyunca ovalayarak yıkayın Ellerinizin üstünü, parmak aralarınızı ve tırnak içlerinizi iyice temizleyin. Her kullanım sonrasında gıda ile temas eden...